業務用スーパーの利用で節約
業務用スーパーは、一般にも開放されています。
別に、業者の人だけのものじゃないんですよね。
探せば、意外に自宅の近くにあったりなんかします。
うちの場合もそうです。
車で１０分〜１５分くらいのことろに、業務用スーパーがあります。
毎月１回、そこで買い物をしています。
買っているのは、強力粉、調味料いろいろ、冷凍食品、バター、チーズ、カットわかめなどの乾物、それに冷凍のお肉などです。
まず、強力粉ですが、うちでは毎朝食べるパンを自宅で作っているんです。
その材料です。
２人暮らしで、月に４キロあれば十分なので、１ｋｇ入りの強力粉を４袋買います。
その都度変わりますが、大体１袋あたり２００円です。
つまり、月に８００円がパン代になるわけです。
厳密には、ドライイーストやバターなんかも買いますが、それでも総額２，０００円ちょっとです。
毎日パン屋さんで、パンを買うことを思ったら、相当な節約になります。
しかも、材料は１ヶ月ぶんにまとめて買いますから、「明日食べるパンがない…」なんていうこともありません。
次に、調味料ですが、これはお醤油やみりん、お味噌などです。
スーパーの特売なんかよりもはるかに安いお値段で購入する事が出来ます。
しかも、これらの調味料は、大容量サイズを買って、使う分だけ小さい容器に移し替えますから、逆に使いやすいかもしれません。
買い忘れの心配もなくなります。
そして、冷凍のお肉ですが、これがとっても便利なんです。
たとえば、冷凍の豚バラ肉なんか、本当に便利です。
１枚ずづ、バラバラに冷凍済みなので、そのときに使う分だけ取り出すことができます。
自己流のフリージングだと、どうしても塊のまま冷凍することが多いので、１００ｇ〜２００ｇ単位での解凍になり、実は無駄になっていたということもありました。
でも、バラバラに冷凍されているから、本当にお肉が１枚単位で使え、必要な分だけ解凍できるんです。
ですから無駄がありません。
これは、ひき肉でもそうです。
冷凍の「ぶた」、「合びき」、「牛」、「とり」など、いろいろな種類があります。
自分の家でよく使うひき肉ってありますよね。
うちの場合は、とりひき肉なんですが、それを買うんです。
傷みやすいひき肉も、冷凍してあるから、急いで使い切らなくてもＯＫなんです。
それに、こちらもバラバラに冷凍してくれてあるので、スプーンですくって、お鍋にパラパラ〜という感じで使う事が出来ます。
これこそ、経済的ですよね。
さすが、料理のプロが使っている食材は、便利だなと思うばかりです。
安くて使いやすい、そしてプロっぽくいうと「廃棄率」が少ないわけですから、業務用の食材は使わない手はないですね。